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Bolo de azeitona, parmesão e peito de peru

Ingredientes

. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 3/4 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado
. 2 colheres (sopa) de manjericão bem picado
. 1 1/4 de xícara (chá) de azeitona preta bem picada
. 2 xícaras (chá) de peito de peru em cubinhos
. 8 ovos batidos
. 3/4 de xícara (chá) de manteiga derretida
. 1 colher (sopa) de fermento em pó
. Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Aqueça o forno a 180 ºC.

2. Misture a farinha de trigo com o queijo, o manjericão, a azeitona e o peito de peru.

3. Junte os ovos, a manteiga e o fermento e misture bem.

4. Tempere com sal e pimenta.

5. Transfira a massa para uma forma de bolo inglês, com 28 x 11 cm, untada com azeite.

6. Leve ao forno por 40 minutos ou até dourar e, ao enfiar um palito na massa, ele saia limpo.

7. Retire do forno e desenforme. Sirva quente ou em temperatura ambiente.

Petit gâteau de doce de leite

Ingredientes
· 1 xícara (chá) rasa de doce de leite em ponto de corte
· 8 colheres (sopa) rasas de manteiga
· 2 ovos inteiros
· 2 gemas
· 1/4 de xícara (chá) de açúcar
· 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
· 1 pitada de canela em pó
· 1 pitada de cravo em pó
· 1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de Preparo
Leve o doce de leite e a manteiga ao microondas por 2 minutos. Deixe esfriar. Adicione os ovos e as gemas e misture. Junte o açúcar e a farinha e ponha a canela, o cravo e a baunilha. Mexa bem. Asse em forno médio pré-aquecido por 8 a 10 minutos. Desenforme quente e sirva em seguida.