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Bolo de Natal

*12 ovos separados.
*500 gr de manteiga amolecida.
*1/2 kg de açucar.
*100 gr de farinha de trigo.
*2 colheres(sopa)de chocolate em pó.
*1 colher(sopa)de fermento em pó.
*1/2 xícara(chá)de leite.
*100 gr de amêndoas,nozes,ameixas,figos e damascos.
*2 cálices de vinho do porto ou similar.
1-Bata primeiramente as gemas com o açucar.Adicione a manteiga e as claras em neve.
2-Depois de tudo bem batido,ponha as frutas secas picadas em pedacinhos,assim como o chocolate e o vinho.
3-Acrescente,por fim,o leite e o fermento em pó.
4-Coloque sobre tabuleiros untados e asse em forno regular.
Nota:A massa não deve ficar muito seca.Asse-a em pequenos tabuleiros do mesmo tamanho.Entre uma e outra camada ponha doce de ovos,creme,goiabada ou qualquer outro doce.Cubra com glacê e enfeite com nozes.

Bolo de Natal

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Caldo de vegetais antiácido

Ingredientes

· 2 batatas cruas
· 1 cenoura inteira
· 1/2 aipo cru
· 1/2 cebola pequena
· 1 alho pequeno
· 2 colheres (sopa) de farelo de aveia
· 1 colher (chá) de sal refinado
· 4 copos (200 ml) de água

Modo de fazer

Lave muito bem todos os vegetais. Retire a casca das batatas e corte-as em pedaços. Coloque as batatas e o restante dos ingredientes (exceto o farelo de aveia) em uma panela média. Adicione a colher de sal refinado e cubra com a água (se quiser a sopa mais líquida, coloque mais do que os quatro copos pedidos). Ferva tudo por 30 minutos. Então, misture o farelo de aveia e mexa bem. Se preferir, bata tudo no liquidificador – apenas não coe a sopa batida, pois, se o fizer, todos os nutrientes dos vegetais serão perdidos e você estará tomando apenas água.

Peixe com banana

Peixe com banana

Ingredientes

.2 xícaras (chá) de água
.1 envelope de tempero para peixe
.500 g de meca ou robalo em cubos
.1 1/4 de xícara (chá) de leite
.1 colher (sopa) de maisena (amido de milho)
.1 colher (chá) de sal
.1/4 de xícara (chá) de creme de leite
.4 bananas-nanicas
.1 colher (sopa) de margarina

Modo de preparo

Coloque numa panela a água e o tempero para peixe. Misture bem, acrescente os cubos de peixe e leve ao fogo até que esteja cozido. Reserve. Leve ao fogo o leite, a maisena e o sal, mexendo até que engrosse. Retire do fogo, misture o creme de leite e reserve. Corte as bananas em fatias no sentido do comprimento. Aqueça a margarina em uma frigideira antiaderente e doure a banana. Num refratário, acomode os cubos de peixe, cubra com o creme e a banana. Sirva a seguir.

Dica:
para a receita ficar mais prática, use creme branco comprado pronto.

Sanduíche de frango

Sanduíche de frango

Ingredientes
1 filé de frango cozido e desfiado
1 colher (chá) de molho de mostarda
½ colher (chá) de orégano
1 xícara (chá) de maionese
8 fatias de pão de forma preto
8 folhas de alface
8 fatias de queijo prato
2 tomates médios cortados em rodelas

Modo de Preparo
Em uma tigela, coloque o frango desfiado, o molho de mostarda e o orégano. Acrescente a maionese e misture até formar uma pasta. Espalhe a mistura sobre as fatias de pão. Distribua a alface, o queijo prato e o tomate sobre 4 fatias de pão com a pasta. Monte os sanduíches, fechando com as outras fatias de pão.