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Surpresa de banana
Ingredientes:
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fécula de batata
2 colheres (sopa) de açúcar
2 banana-maçãs partidas ao meio
8 biscoitos champanhe
4 colheres (sopa) de calda de chocolate
Modo de Preparo:
Misture numa panela o leite, a fécula de batata e o açúcar. Cozinhe, em fogo baixo e sem parar de mexer, por 4 minutos, ou ... Cheesecake de limão
Ingredientes:
massa
150 g de biscoito maisena triturado
5 colheres (sopa) de manteiga derretida
recheio
3 colheres (sopa) de suco de limão aquecido
2 colheres (chá) de gelatina em pó pó incolor e sem sabor ou 2 colheres (sopa) de gelatina diet sabor
limão (10g)
2 xícaras (chá) de queijo branco light picado
1 pote (200 g) de iogurte desnatado
1/2 ... Pêssegos recheados com caramelo e chantilly
Ingredientes:
4 pêssegos amarelos não muito maduros
100 g de biscoitos de amêndoas
20 g de chocolate ao leite
2 colheres (sopa) de Cointreau
1 gema
4 colheres (chá) de manteiga
6-7 colheres (sopa) de açúcar
150 ml de creme de leite fresco
açúcar de confeiteiro
Modo de Preparo:
Lave os pêssegos, enxugue, corte-os ao meio e elimine o coroço. Bata no processador os biscoitos ... Bavaroise de baunilha com calda de limão
Ingredientes:
1 envelope de gelatina em pó sem sabor e incolor
2 gemas
2 xícaras (chá) de leite desnatado
2 colheres (chá) de essência de baunilha
3 colheres (sopa) de adoçante para culinária
3 colheres (sopa) de maisena
1/2 xícara (chá) de creme de leite light bem gelado
calda
4 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de suco de limão
Modo de ... Waffle com creme de ameixa seca
Ingredientes:
massa
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral
1 pitada de sal
2 colheres (chá) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de farinha de aveia
1 gema
10 colheres (sopa) de leite desnatado
3 colheres (sopa) de margarina light
2 claras
recheio
100 g de ameixa seca sem caroço
4 colheres (sopa) de ... Tortinha light de kiwi
Ingredientes:
massa
2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240 g)
1 gema
1 xícara (chá) de iogurte desnatado (240g)
2 colheres (sopa) de açúcar (24 g)
1 colher (sopa) de margarina (12g)
recheio
300 g de ricota light
4 colheres (sopa) de leite desnatado
1/2 xícara (chá) de creme de leite
1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja
adoçante ... Filé de pargo ao molho de gengibre
Ingredientes
1.5 kg de filé de pintado
1 kg ervilha congelada
3 xícaras de chá de arroz negro
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
2 cebolas medias
Salsinha lisa a gosto
30 unidades de pimenta biquinho
1 xícara de chá de caldo de peixe
½ maço de brotos de folhas
½ maço de manjericão
6 tomate médios
100 ml de azeite de oliva extra virgem
pimenta ... Desfile mostra opções de vestido para festas
Hoje em Dia, apresenta os melhores modelitos para festas chique
Curso para Barista
Este curso altamente prático tem por objetivo fornecer conhecimentos especializados sobre café, como classificação de grãos, legislação e classificação oficial brasileira, moagem, blend, torra, etc.
No módulo de degustação são abordados os seguintes tópicos, entre outros:
Noções do mecanismo do paladar e olfato; técnicas de posicionamento e postura do provador; preparo das amostras; definição de padrões das ...
Penne Integral
Ingredientes
280 g penne integral cru
40 unidades Folhas de Hortelã fatiadas finamente
20 g avelãs tostadas
sal a gosto
pimenta moída fresca
MOLHO:
400 g abóbora pescoço, ralado no ralo grosso
200 g (1cebola grande) cebola branca brunoise
240 g (16 und medias) cogumelo paris cortado em 4
4 colheres de sopa cheias azeite
400 ml caldo de legumes
2 dentes alho grande picado
600 g creme ... Paella
A Paella é um prato tipicamente espanhol que combina com o verão por ter os frutos do mar em sua base.
Ingredientes
150 g - camarão inteiro
50 g - camarão - 7 barbas (limpo)
50 g - lula cortada em anéis
50 g - cabeça de lula
50 g - polvo
50 g - marisco (limpo)
2 - mariscos meia casca
50 g ... Moranga com quinua, peru e peras
Ingredientes
1 moranga média
3 xícaras (chá) de quinua cozida
3 USA Pears em cubinhos
50 g de uvas passas, sem sementes
150 g de peito de peru defumado em cubos
100 g de castanhas-de-caju torradas
salsa e cebolinha verde picadas
Tempero
½ xícara (chá) de azeite
½ xícara (chá) de caldo de legumes
1 colher (chá) de mostarda
Modo de preparo
Corte uma tampa na moranga, retire ... Risoto com Alcachofrinha e Presunto cru
A Alcachofra que veio da região mediterrânea ao norte da África é uma planta e a parte que comemos nada mais é que um botão de flor antes de desabrochar. A hora certa de se colher a Alcachofra é com as pétalas ainda fechadas e arroxeadas, se passar do tempo a planta fica muito dura ... Risoto Fácil de espinafre
Ingredientes
1 colher (sopa) de óleo
1 xícara e meia (chá) de arroz lavado e escorrido
1 envelope de Tempero - Legumes, Verduras e Arroz
sal a gosto
1 xícara (chá) de espinafre cozido, espremido e picado
1 caixinha de Creme de Leite Light
2 colheres (sopa) de queijo ralado
Modo de preparo
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o arroz. ... Creme de Palmito
Ingredientes
1 colher (sopa) de creme vegetal
1 cebola pequena picada
1 tomate médio sem pele e sem sementes picado
4 palmitos médios picados
1 xícara (chá) de água fervente
meia colher (chá) de sal
meia xícara (chá) de maionese
Modo de preparo
Em uma panela, aqueça o creme vegetal em fogo médio e refogue a cebola.
Junte o tomate e o ... Tagliatelle com Salmão Defumado
Ingredientes
- 1 cebola picada
- 1/2 tablete de manteiga (100 g)
- 2 tomates sem pele e sem semente picados
- 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco (100 ml)
- 200 g de salmão defumado em tiras
- 4 colheres (sopa) de dill
- 1 xícara (chá) de creme de leite fresco (200 ml)
- sal
- pimenta-do-reino recém moída
- 300 g ... Gnocchetti ao Gorgonzola e Damasco
Ingredientes
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola média ralada
2 dentes de alho exprimidos
500ml de leite
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
½ embalagem de massa de sêmola de grano duro
100g de queijo gorgonzola
100g de damasco cortado em tiras finas
Modo de preparo
Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e o alho, acrescente o leite já misturado ... Tortilhas Irlandesas
Elaborado pela Maria Izabel Miranda, o prato é composto por batatas cozidas levemente amassadas recheadas com bacon e queijo mozarela, acompanhadas de molho gorgonzola. Este petisco pode ser encontrado no Arrumadinho Café, Rua Marechal Deodoro, 839, em Curitiba.
Ingredientes
5 batatas
200grs de bacon
50grs de mozarela
Uma pitada de pimenta caiena
Temperar a gosto com sal e pimenta do reino ... Torta de Milho
Ingredientes
1 pacote de massa folhada 300g;
1 ovo inteiro batido para pincelar.
Recheio:
1 lata de milho verde escorrido;
3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina;
1 cebola picada;
1 pimentão verde pequeno cortado em cubinhos;
2 ½ colheres (sopa) de farinha de trigo;
1 1/4 xícara (chá) de leite;
100g de presunto cortado em cubinhos;
Sal e pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo
Descongele ... Bolo de Pinhão
Ingredientes
1 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
1 caixinha de leite condensado
4 gemas
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de pinhão cozido e moído
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 claras em neve
manteiga para untar
farinha de trigo para polvilhar
açúcar de confeiteiro para decorar
Modo de preparo
Bata a manteiga em creme, junte ... Eisbein a Pururuca
Ingredientes
- 1 joelho de porco (aproximadamente de 1 kg)
- sal a gosto
- 2 cebolas médias
- 1 folha de louro
- 1 litro de óleo ou gordura de porco
Modo de preparo
Lave bem o joelho de porco. Esquente bastante a água com o sal, junte as cebolas e o louro e cozinhe o joelho de porco por 1h30. ... Bolinho de Milho com Tofu
Esta receita é feita com o alimento em pó SupraSoy Sem Lactose, produto elaborado com proteína isolada de soja, portanto, sem lactose e sem colesterol, com alto teor de isoflavonas, livre de gordura trans e conservantes.
Ingredientes
2 colheres (sopa) de SupraSoy Sem Lactose
1 xícara (chá) de farinha de trigo (120g)
1 colher (sopa) de açúcar
½ colher (sopa) ... Cuzcuz com carne seca
Ingredientes
- ½ xícara (chá) de azeite
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 500g de carne seca
- ½ xícara (chá) de azeitonas verdes
- 1 colher (sobremesa) de molho de pimenta
- 1 tablete de caldo de carne
- 2 xícaras (chá) de molho de tomate
- 1 xícara (chá) de água
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de milho
- ... Bolo de Laranja
Ingredientes
1 xícara (chá) de açúcar (180g)
2 xícaras (chá) farinha de trigo (300g)
2 colheres (sopa) margarina (60g)
1 envelope de refresco em pó saber laranja
1 xícara de água (200ml)
2 ovos
1 colher (sopa) cheia de fermento em pó (15g)
Ingredientes cobertura
1 xícara (chá) de leite (200ml)
3 colheres (sopa) de achocolatado (45g)
3 colheres (sopa) de açúcar (75g)
1 colher (sopa) de ... Bolo Pé de Moleque
Ingredientes
Bolo
1 xícara (chá) de amendoim torrado, moído, sem pele e sem sal
2 colheres (sopa) de açúcar
1 embalagem de mistura para bolo sabor laranja
150ml de leite
3 ovos
2 colheres (sopa) de margarina
Recheio e cobertura
3 xícaras (chá) de doce de leite
300g de pé de moleque triturado grosseiramente
Modo de preparo
Bolo
Bata o amendoim com o açúcar no liquidificador até ficar ... Carne de Panela
Ingredientes
RECHEIO
2 pães franceses amanhecidos, sem cascas e picados
1 xícara (chá) de água
250 g de carne moída
1 dente de alho amassado
2 pimentas-de-cheiro picadas
2 colheres (chá) de sal
1 ovo
1 cebola pequena picada
1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
CARNE
2 quilos de coxão mole (em uma só peça)
4 cubos de caldo de carne
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 litro ... Carne de Lagarto na Panela
Ingredientes
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 quilo de lagarto em uma só peça
2 cubos de caldo de picanha
2 xícaras (chá) de água fervente
5 colheres (sopa) de extrato de tomate
1 cenoura grande cortada em rodelas
1 batata grande cortada em cubos
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de água
Modo de preparo
1- Em uma panela ... Strudel de Abacaxi com Nozes
Ingredientes
Massa:
½ pacote de biscoito cream cracker (400g)
150g de farinha de trigo
2 ovos
100g de manteiga sem sal
2 gemas para pincelar
Recheio:
1 kg de abacaxi, em cubos
400g de açúcar
200g de uvas passas brancas
Para Montagem:
350g de nozes, picadas
3 colheres (chá) de açúcar
2 colheres (chá) de canela em pó
150g de manteiga sem sal
Para decorar:
10g de açúcar de confeiteiro
30g de nozes
20g ...