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Bolo cremoso de amendoim

Ingredientes:

Massa:
. 4 ovos
. ½ xícara (chá) de açúcar
. ½ xícara de pasta de amendoim (175 g) (Amendocrem®)
. ½ xícara (chá) de farinha de trigo
. ½ xícara (chá) de farinha de rosca
. 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:
. ½ xícara (chá) de Amendocrem® (175 g)
. 1 lata de leite condensado
. ½ lata de creme de leite

Modo de preparo:

Massa: No liquidificador, bata os ovos, o açúcar e a pasta de amendoim. Transfira para uma tigela, misture a farinha de trigo, a farinha de rosca e o fermento. Coloque em uma fôrma de furo central com 24 cm de diâmetro, untada e enfarinhada. Asse no forno preaquecido a 200°C durante 30 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia seco. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.

Cobertura: Em uma tigela, misture muito bem a pasta de amendoim, o leite condensado e o creme de leite. Cubra o bolo, salpique amendoim picado e sirva.

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Bolo de Natal

*12 ovos separados.
*500 gr de manteiga amolecida.
*1/2 kg de açucar.
*100 gr de farinha de trigo.
*2 colheres(sopa)de chocolate em pó.
*1 colher(sopa)de fermento em pó.
*1/2 xícara(chá)de leite.
*100 gr de amêndoas,nozes,ameixas,figos e damascos.
*2 cálices de vinho do porto ou similar.
1-Bata primeiramente as gemas com o açucar.Adicione a manteiga e as claras em neve.
2-Depois de tudo bem batido,ponha as frutas secas picadas em pedacinhos,assim como o chocolate e o vinho.
3-Acrescente,por fim,o leite e o fermento em pó.
4-Coloque sobre tabuleiros untados e asse em forno regular.
Nota:A massa não deve ficar muito seca.Asse-a em pequenos tabuleiros do mesmo tamanho.Entre uma e outra camada ponha doce de ovos,creme,goiabada ou qualquer outro doce.Cubra com glacê e enfeite com nozes.

Bolo de Natal

Bolo de Batatas ao Forno

Bolo de Batatas ao Forno

*12 batatas
*1 colher(sopa)de manteiga ou margarina
*1 ovo inteiro
*1 pitada de pimenta do reino
*2 colheres(sopa)de queijo ralado
*salsa picadinha
*cebola batidinha
*farinha de trigo
*sal
1-Descasque,lave e cozinhe as batas em agua e sal.
2-Escorra-as,passe-as pelo espremedor e leve a massa para uma vasilha funda.
3-Junte à massa a manteiga,o ovo inteiro,o queijo ralado e um pouco de salsa picadinha e cebola batidinha,misturando tudo muito bem.
4-Adicione farinha de trigo(o suficiente para que a massa não fique mole)e torne a misturar bem.
5-Arrume a massa obtida num prato refratário,pincele sobre eles a gema levemente batida e leve ao forno quente para assar.
6-Assim que adquirir uma coloração dourada,retire o bolo do forno e sirva-o quente.

Bolo de Batatas ao Forno

BOLO DE BANANA

Bolo de Banana Fácil

Ingredientes:
3 bananas nanicas amassadas
2 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de margarina light
2 xícaras (chá) de STEVITA CULINÁRIA
1 copo de leite desnatado morno
4 colheres (sopa) de nozes picadas
1 pitada de sal
Modo de preparar:
Misture todos os ingredientes e asse em forma de bolo inglês, untada, em forno pré-aquecido.

Rendimento: 12 porções
Calorias: 202,5 kcal/porção
Carboidratos: 31,8 g
Proteínas: 4,9 g
Lipídios: 6,1 g
Receita convencional: 305,2 kcal/porção

Bolo de Banana Fácil

bolinho-calda-maracuja

Bolinho com calda de maracujá

Ingredientes

Massa:
. 1 xícara (chá) de manteiga
. 1 1/3 de xícara (chá) de açúcar
. 8 ovos
. 2 1/4 de xícaras (chá) de farinha de trigo
. 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
. 1 colher (chá) de essência de baunilha
. 35 uvas-passas sem sementes

Calda:
. 2 xícara (chá) de açúcar
. 1 xícara (chá) de suco de maracujá
. 1 xícara (chá) de água

Para polvilhar:
. Açúcar granulado

Acessório:
. 35 formas de 5 cm de diâmetro

Modo de preparo

Massa:
Aqueça o forno em temperatura média. Bata bem a manteiga com o açúcar. Acrescente as gemas, a farinha, o fermento e a baunilha, misturando bem. Bata as claras em neve e adicione à massa. Mexa delicadamente. Ponha uma passa no fundo de cada forma e despeje a massa por cima. Coloque-as numa assadeira. Asse por 30 minutos ou até que, enfiando um palito no bolo, ele saia seco. Deixe esfriar e desenforme.

Calda:
Numa panela, coloque todos os ingredientes e cozinhe em fogo alto, mexendo de vez em quando, até a calda engrossar um pouco. Ao esfriar, passe cada bolinho na calda e depois polvilhe-os com o açúcar.