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Ingredientes
2 xícaras de chá [...]

Ingredientes
120 g de Arroz Italiano
Caldo de peixe o sufiente para cozinhar o arroz
50 a 100 gramas de camarão sete Barbas
15 ml de azeite
½ cebola pequena picada
1 dente de alho amassado
1 tomate sem pele e sem sementes picado
Queijo parmesão a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, frite a cebola e o alho no azeite.
Acrescente o camarão [...]

Ingredientes
200 g de salmão para recheio
150 g de arroz arbóreo
50 g de manteiga sem sal
140 ml de pro seco
80 g de uvas verdes picadas sem semente
120 g de gorgonzola
500 ml de caldo de frutos do mar ao gengibre
70 ml de azeite de oliva
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Páprica picante
Alho
Modo de preparo
Em uma panela, aqueça [...]

Ingredientes
120 g de Arroz Italiano
Caldo de peixe o sufiente para cozinhar o arroz
50 a 100 gramas de camarão sete Barbas
15 ml de azeite
½ cebola pequena picada
1 dente de alho amassado
1 tomate sem pele e sem sementes picado
Queijo parmesão a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, frite a cebola e o alho no azeite. Acrescente o camarão [...]

Ingredientes
200 g de salmão para recheio
150 g de arroz arbóreo
50 g de manteiga sem sal
140 ml de pro seco
80 g de uvas verdes picadas sem semente
120 g de gorgonzola
500 ml de caldo de frutos do mar ao gengibre
70 ml de azeite de oliva
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Páprica picante
Alho
Modo de preparo
Em uma panela, aqueça [...]

Ingredientes:
Risoto
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola média picada
1 xícara (chá) de arroz carnarole ou vialone nano
4 colheres (sopa) de vinho tinto seco
1 repolho roxo pequeno picado
1 colher (sopa) de manteiga
sal a gosto
Magret
2 magrets médios
3 colheres (sopa) de óleo
sal a gosto
Modo de Preparo:
Risoto:
leve ao fogo uma panela com [...]

Ingredientes:
5 xícaras de caldo de carne
1 maço de ervas amarrado
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
3 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada em pedaços bem pequenos
2 xícaras (chá) de arroz carnaroli ou arbóreo
10 ramos de salsinhas picados
30 folhas de sálvia picadas
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado na hora
sal a gosto
Modo de Preparo:
Coloque numa [...]

A Alcachofra que veio da região mediterrânea ao norte da África é uma planta e a parte que comemos nada mais é que um botão de flor antes de desabrochar. A hora certa de se colher a Alcachofra é com as pétalas ainda fechadas e arroxeadas, se passar do tempo a planta fica muito dura [...]

Ingredientes
1 colher (sopa) de óleo
1 xícara e meia (chá) de arroz lavado e escorrido
1 envelope de Tempero – Legumes, Verduras e Arroz
sal a gosto
1 xícara (chá) de espinafre cozido, espremido e picado
1 caixinha de Creme de Leite Light
2 colheres (sopa) de queijo ralado
Modo de preparo
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o arroz. Junte [...]

Ingredientes
caldo de peixe
2 litros de água fria
1 kg de ossos de peixe
100 g de cenoura em pedaços
150 g de cebola em pedaços
100 g de salsão em pedaços
100 g de alho-poró em rodelas
3 colheres (sopa) azeite de oliva
1 maço de ervas aromáticas
sal e pimenta-do-reino a gosto
2 pés de alface lisa
1 colher (sopa) de cebola picada
3 colheres [...]

Ingredientes
100 g de abóbora
1 tablete de caldo de carne
200 g de arroz
50 g de leite
100 g de queijo parmesão ralado
1 cebola picada
1 colher (sopa) de manteiga
1 copo de vinho branco seco
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
salsinha picada a gosto
sal a gosto
pimenta a gosto
Preparo
Cortar a abóbora em pequenos cubos. Refogar a cebola no azeite e [...]

Ingredientes
2 xícaras (chá) de arroz
1/2 garrafa de vinho tinto Brunello (pode ser substiuído por um Côtes-du-Rhône)
1 copo de água
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 cebola picada
80 g de manteiga
sal a gosto
Preparo
Refogar a cebola na metade da manteiga. Colocar o arroz e fritar durante 2 minutos, mexendo sempre.
Pôr o vinho e cozinhar em fogo alto [...]

Ingredientes
2 xícaras de arroz arbório
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de cebola picada
1 dente de alho picado finamente
1/2 xícara de vinho branco
60 g de tomates secos
150 g de queijo brie
1 e 1/2 litro de caldo de frango
2 xícaras de rúcula picada
sal e pimenta do reino
Preparo
Coloque o caldo de frango para ferver em [...]

Ingredientes
1 xícara (chá) de suco de laranja pronto
1 colher (sopa) de margarina light
1 colher (chá) de cúrcuma em pó
200 g de peito de peru sem pele e sem osso cortado em cubos médios
1 alho-poró cortado em rodelas finas
1 xícara (chá) de arroz vialone nano
2 colheres (sopa) de raspas de casca de laranja
2 colheres (sopa) de [...]

Ingredientes
1,25 kg carne-de-sol magra
500 g arroz lavado
2 uni cebola picada
3 uni alho espremido
250 g toucinho fresco picado
1 csp banha de porco
1/2 maço coentro picado
sal e pimenta do reino, a gosto
Preparo
1. Limpe e lave a carne-de-sol. Coloque a carne em uma vasilha e escalde 2 vezes com água fervente. Deixe escorrer e quando estiver seca, cortar [...]

Ingredientes
5 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de azeite
1/2 cebola picada
2 colheres (sopa) de bacon picado bem miúdo
400g de arroz arbóreo
3/4 de xícara de vinho branco seco
1 e 1/2 litro de caldo de peixe
400 g de camarões graúdos, crus, limpos
1/2 xícara de molho de rúcula
1 colher (sopa) de alcaparras dessalgadas
3 colheres (sopa) de parmesão ralado
Molho [...]

Ingredientes
6 colheres (sopa) de manteiga
4 dentes de alho amassados
1 cebola pequena picada
3/4 de xícara de uva-passas brancas
3/4 de xícara de nozes picadas
2 peitos de frango desossados e cortados em cubos
1 colher (chá) de orégano
2 xícaras de arroz arbóreo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 e 1/2 xícara de suco de laranja
1 e 1/2 xícara de vinho branco [...]

Ingredientes
300 a 400 g de arroz italiano do tipo “arborio”
100 g de manteiga (40 ” 60)
1 xícara de parmesão ralado
1 copo (cerca de 150 ml) de vinho branco seco
3/4 xícara de cebola ralada, ou bem batida no liqüidificador
1 e 1/2 litro de caldo de galinha fervendo
Açafrão em pó ou em pistilos
Preparo
Refogue bem a cebola em [...]

Ingredientes
1 kg de camarão
4 litros de água
2 colheres (sopa) bem cheias de manteiga
2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra-virgem
2 cebolas médias bem picadas
4 dentes de alho bem picados
2 xícaras de arroz arbório
3 tomates pelados, picados
1 copo de vinho branco seco
4 xícaras de caldo de camarão
1 caixa de morango firme
1 alho-poró cortado em rodelas finas
1 [...]

Ingredientes
1 colher (sopa) de margarina
1 cebola picada
1 xícara (chá) de arroz
1 tablete de caldo de galinha
1 lata de atum sólido
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Preparo
Aqueça a margarina e doure a cebola picada.
Acrescente o arroz e refogue demoradamente.
Junte o caldo de galinha dissolvido em 3 xícaras (chá) de água fervente, aos poucos, mexendo após cada [...]

Ingredientes
500 g arroz arbóreo
100 g de manteiga
100 g de queijo grana padano ralado na hora (queijo parmesão)
100 ml de creme de leite fresco
20 g de alho ( 2 dentes)
50 g de cebola ou 1 cebola pequena
200 g de cogumelo fresco em laminas
1 e ½ à 2 litros de caldo de frango
1 1/2 copo de vinho [...]

Ingredientes:
2 xícaras de arroz arborio ou carnaroli
2 colheres (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de cebola finamente picada
1/2 xícara de vinho branco seco
60 g de peras secas
4 a 6 xícaras de caldo de legumes
100 g de queijo gorgonzola macio
2 colheres (sopa) de parmesão ralado
2 xícaras de folhas de espinafre fresco
sal e pimenta-do-reino
Modo de Preparo:
Corte as peras [...]

Ingredientes:
1/2 kg de carne moída
4 colheres de sopa de azeite de oliva
1 xícara de arroz
4 berinjelas médias
1 cebola pequena picada
1 dente de alho picado
1/4 de colher de canela em pó
2 e 1/2 xícaras de água fervente
sal e pimenta do reino
pitada de noz-moscada
Modo de Preparo:
Corte as berinjelas em fatias de ½ cm, unte uma assadeira com [...]

INGREDIENTES
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 1/2kg de carne seca
- 1 xícara (chá) de amêndoas torradas
- 2 xícaras (chá) de arroz cru
- 1 litro de caldo de carne
- 2 xícaras (chá) de ervilhas frescas
- temperos a gosto
- queijo ralado
MODO DE FAZER
- Deixe a carne seca de molho de um dia para o [...]

INGREDIENTES
3 colheres (sopa) de azeite
300g de lingüiça calabresa
3 fatias de bacon
1 colher (sopa) de cebola ralada
1 vidro pequeno de palmito
1 lata de ervilha
1 tomate
1 xícara (chá) de arroz
1/2 L de água
1 colher (sobremesa) de páprica doce
sal a gosto
1 xícara (chá) de cebolinha picada
queijo ralado para polvilhar
MODO DE FAZER
Coloque o azeite em uma panela e aqueça. [...]

Ingredientes
- 1 cebola picada
- 2 xícaras (chá) de arroz
- 4 xícaras (chá) de água
- 1 colher (chá) de azeite de oliva
- 1 colher (sopa) de geléia de pêssego light
- 1 colher (sopa) de lascas de amêndoas
- rúcula picada para decorar
- salsinha a gosto
Modo de Preparo
Lave o arroz, escorra e reserve. Numa panela aqueça o azeite [...]

Ingredientes
- 50 g de presunto magro cortado em tiras
- 2 xícaras (chá) de caldo de galinha
- miolo de alcachofra cozida picada
- 1/2 xícara (chá) de cenoura ralada
- 2 colheres (sopa) de margarina light
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 1 xícara (chá) de arroz
- 1 colher (sobremesa) de queijo parmesão ralado
- sal a gosto
Modo de [...]

INGREDIENTES
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 1/2kg de filé mignon
- 3 dentes de alho
- 1 cebola picada
- 2 tomates picados sem semente
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão amarelo
- 1 lata de ervilha
- 4 bananas da terra
- 1/2 xícara (chá) de cebolinha verde
- 100g de queijo ralado
- 1 colher (sobremesa) de orégano
- 1 [...]