Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 1 hora
Tempo total: 1 hora
Ingredientes
2 colheres (sopa) de óleo
1 quilo de carne bovina cortada em cubos médios (patinho, coxão mole ou coxão duro)
2 cubos de caldo de picanha KNORR
1 xícara (chá) de água fervente
meio maço pequeno de brócolis cortado em buquês
1 cebola média cortada em rodelas finas
Modo de preparo
1 – Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo alto e frite a carne até dourar.
2- Dissolva os cubos de caldo de picanha KNORR na água fervente e acrescente à carne. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 30 minutos, contados a partir do início da pressão. Apague o fogo, aguarde sair todo o vapor e verifique o cozimento da carne.
3- Junte os brócolis e a cebola e cozinhe em fogo médio, com a panela destampada, por 10 minutos ou até os brócolis ficarem macios. Sirva a seguir.
Observações
DICA
O tempo de cozimento varia de acordo com o tipo de carne utilizado e o tamanho dos cubos.
