O Bolo Floresta Negra surgiu na região com este mesmo nome, na Alemanha. O segredo para deixá-lo irresistível é caprichar nas cerejas, tanto no recheio quanto na cobertura. O professor de culinária Valmir Rodrigues, que indicou esta receita, diz que também é bom deixar a massa bem molhada com a calda neutra. O sucesso é ...
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
1/2 xícara(s) (chá) de margarina Qualy
4 unidade(s) de ovo
1 xícara(s) (chá) de açúcar
1/2 xícara(s) (chá) de chocolate em pó
1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
1 xícara(s) (chá) de aveia em flocos
1/4 xícara(s) (chá) de leite
1 colher(es) (chá) de fermento químico em pó
quanto baste de noz-moscada
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes secos em uma ...
Ingredientes:
400 g de lombo de bacalhau
3 cabeças grandes de alho
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
3 batatas médias descascadas
folhas de 8 ramos de salsinha picadas finamente
folhas de 1 maço pequeno de rúcula
molho
3 colheres (sopa) de vinagre
2 colheres (sopa) de mel
1 colher (sopa) de molho de mostarda
3 colheres (sopa) de leite
8 colheres (sopa) de ...
Rendimento: 4 porções
Ingredientes
120gr. (1 und grande) Alho poro cortado em ½ lua
120gr. (1 und grande) Mandioquinha fatiada no mandolin e branquiada
16und ovo
80gr Creme de leite fresco
4gr. Salsa
½ xícara de Azeite Gallo extra virgem
Sal refinado a gosto
Mix de pimenta a gosto
Modo de preparo
Em uma panela disponha o azeite, adicione a mandioquinha e o alho poro, refogue. ...
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de salada de frutas em conserva sem a calda
1/2 xícara (chá) de uísque
1 xícara (chá) de chantilly
4 folhas de hortelã para decorar
Modo de Preparo:
Leve ao fogo uma frigideira com a salada de frutas e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 2 minutos, ou até aquecer bem. Regue com o uísque ...
Ingredientes:
1 maçã média
1 laranja-pêra média
1 xícara (chá) de abacaxi
1/2 xícara (chá) de melão
1 kiwi médio
1/2 xícara (chá) de mamão
1 banana-prata
1/2 xícara (chá) de uvas rubi partidas ao meio
1/2 xícara (chá) de granola
2 caixinhas de caldo de cana Kero-Cana (200 ml)
Modo de Preparo:
Coloque as caixinhas de caldo de cana no congelador e deixe por 20 ...
Ingredientes:
1 manga madura e firme descascada
1 maçã verde média
1 maçã vermelha média
1 pêssego
3 colheres (sopa) de manteiga
6 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
1 xícara (chá) de vinho branco doce
calda
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 pitada de cremor tártaro
2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
sorvete de baunilha para acompanhar
Modo de Preparo:
Ligue ...
Ingredientes:
4 kiwis
150g de morangos
150g de cerejas
100g de framboesas
3 claras de ovo
3-4 colheradas de açúcar
folhas de menta
uma colherada de açúcar glacê
Modo de Preparo:
Tire as sementes das cerejas, coloque-as em uma vasilha e acrescente o resto das frutas, limpas e só os morangos cortados. Jogue o açúcar em cima para que elas soltem seu suco e ...
Ingredientes
1/2 manga média descascada
1 kiwi médio descascado
1 xícara (chá) de uva rubi
1 xícara (chá) de abacaxi em cubos médios
1/2 xícara (chá) de vinho branco
2 colheres (sopa) de licor de laranja
Modo de Preparo:
Corte a manga em cubos médios e os kiwi wm fatias. Em seguida, divida as fatias de kiwi ao meio. Em uma panela ...
Ingredientes:
1 mamão papaia em cubos
1 maçã em cubos
2 bananas em cubos
1 goiaba sem sementes em cubos
12 uvas itália sem sementes, cortadas ao meio
2 copos de suco de laranja
2 potes de iogurte com mel
4 colheres (sopa) de uvas passas
4 colheres (sopa) de castanha de caju moídas
mel a gosto
Modo de Preparo:
Em uma tigela, coloque todas as ...
Ingredientes:
1 manga madura
2 banana nanicas
1 mamão papaia firme
1 goiaba
30 g de gengibre
2 colheres (sopa) de suco de limão
½ xícara de suco de laranja
½ xícara de guaraná
2 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo:
Descasque o gengibre e corte em fatias, coloque em uma pequena panela com o suco de laranja, suco de limão, guaraná e açúcar ...
Ingredientes
1 embalagem de parafuso (500g)
500g de filé de frango, em tirinhas
4 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
2 colheres (sopa) de óleo de canola ou soja
4 dentes de alho, picados
10 tomates maduros, sem pele e sem sementes, picados
2 folhas de louro
2 xícaras (chá) de mini cenouras
5 buquês de brócolis
1 abobrinha média, em cubos
50g de queijo parmesão light, ...
Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Calorias: 90 Kcal / porção
Ingredientes
300g de Salmão
3 colheres de sopa de cheiro verde picado
1 dente de alho picado
½ cebola picada
1 colher de chá de sal
1 colher de café de pimenta do reino
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 gema para pincelar
1 ...
A endocrinologista e diretora científica da Sociedade Brasileira de Endocrinologia Regional de Minas Gerais, Adriana Bosco, fala dos perigos das dietas malucas às quais muitas pessoas se submetem.
Cynthia Howlett ouve a nutricionista Patrícia Davidson, que dá as dicas para quem quer fazer o regime para emagrecer. A apresentadora conversa também com três pacientes que estão fazendo a dieta.
É época da colheita da mangaba em Sergipe. Mesmo durante a entressafra, as catadoras da fruta conseguem trabalhar, produzindo receitas deliciosas. São dez pratos, entre elas, a piza doce.
resolveu criar uma sobremesa refrescante juntando duas frutas com sabores bem diferentes. O doce é fácil de ser preparado e utiliza poucos ingredientes. A dica culinária vem da Bahia.
Para aproveitar a produção de goiaba, agricultores de Carmo do Cajuru, centro-oeste de Minas Gerais, inventaram um prato que combina muito com queijo, a compota de goiaba. Confira a receita.
Ingredientes
800g de camarão médio limpo
Meia xícara (chá) de vinho branco seco
MOLHO
3 colheres (sopa) de manteiga
Meia cebola média ralada
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
100 g de queijo tipo reino ralado
100 g de queijo tipo minas padrão ralado
1 xícara (chá) de creme de leite
1 colher (chá) de sal
Pimenta-do-reino a gosto
COBERTURA
Meia xícara (chá) ...
Ingredientes
2 peitos de frango inteiros
tempero pronto para aves, peixes, legumes e salada a gosto
1 colher (sopa) de azeite de oliva
2 dentes de alho picado
1 maço de espinafre
1 embalagem pequena de queijo cottage (220g)
4 cubos de caldo de galinha
Molho
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
1 vidro de molho (500g)
50g ...
A massa Fillo é extremamente fina, de sabor neutro e de textura crocante, serve tanto para receitas doces como para salgadas. O preparo dessa massa consiste em sobrepor as folhas uma sobre a outra, pincelando entre elas manteiga ou margarina derretida, ou óleo. Oferece a possibilidade de um cardápio criativo, sendo ideal para fazer rolinhos ...
Ingredientes
Molho Branco
5 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 litros de leite
sal, pimenta-do-reino e noz moscada a gosto
Purê de Damasco:
200g de damasco, picados
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
Molho de Tomate:
5 colheres (sopa) de azeite
1 cebola, picada
3 dentes de alho, picados
12 tomates maduros, sem pele, sem sementes, picados
750ml de polpa ...
Ingredientes
- 2 tabletes de fermento biológico (30 g)
- 1 xícara (chá) de leite morno (200 ml)
- 2 ovos (100 g)
- 3 colheres (sopa) de óleo (39 ml)
- 1 colher (sopa) de manteiga (15 g)
- 1 colher (chá) de sal (4 g)
- ½ xícara (chá) de queijo ralado (60 g)
- 4 ½ xícaras (chá) de farinha ...
Ingredientes
200 g de salmão para recheio
150 g de arroz arbóreo
50 g de manteiga sem sal
140 ml de pro seco
80 g de uvas verdes picadas sem semente
120 g de gorgonzola
500 ml de caldo de frutos do mar ao gengibre
70 ml de azeite de oliva
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Páprica picante
Alho
Modo de preparo
Em uma panela, aqueça ...
Rendimento: 4 porções
Grau de dificuldade: médio
Tempo de Preparo: 1 hora
Ingredientes
350 gramas de massa curta cozida al dente
8 colheres das de sopa de azeite de oliva
3 pimentões vermelhos cortados a gosto
1 pimenta dedo de moça pequena, bem picada
3 cebolas médias, cortadas em pétalas
2 abobrinhas italianas cortadas a gosto
1 berinjela cortada a gosto
2 dentes de alho picados
1 ...
Ingredientes
120 g de Arroz Italiano
Caldo de peixe o sufiente para cozinhar o arroz
50 a 100 gramas de camarão sete Barbas
15 ml de azeite
½ cebola pequena picada
1 dente de alho amassado
1 tomate sem pele e sem sementes picado
Queijo parmesão a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, frite a cebola e o alho no azeite. Acrescente o camarão ...
Rendimento:
12 porções / 199kcal
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Ingredientes
MASSA
1 açúcar
2 g de gema
meio creme vegetal BECEL
1 farinha de trigo e meia
meio ADES sabor vitamina de banana
1 colher (sopa) de fermento em pó
RECHEIO
2 claras em neve
1 maçã descascada e picada
2 colheres (sopa) de água
1 colher (sopa) de amido de milho MAIZENA®
1 ADES original
1 ...
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 1 hora
Tempo total: 1 hora
Ingredientes
2 colheres (sopa) de óleo
1 quilo de carne bovina cortada em cubos médios (patinho, coxão mole ou coxão duro)
2 cubos de caldo de picanha KNORR
1 xícara (chá) de água fervente
meio maço pequeno de brócolis cortado em buquês
1 cebola média cortada em rodelas finas
Modo de preparo
1 - ...
